Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Batch Fermentation
Modeling: Monitoring, and Control
von Gulnur Birol; Ali Cinar; Satish J. Parulekar; Cenk..
eBook Download (PDF)
2003 | Auflage: 1 | CRC Press
ISBN: 9780203911358
320,13 €
(CHF 309,95) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Trans Fatty Acids
von Albert J. Dijkstra; Richard J. Hamilton; Wolf Hamm
eBook Download (PDF)
2008 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9780470698075
166,99 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Beet-Sugar Handbook
von Mosen Asadi
eBook Download (PDF)
2006 | Auflage: 1 | Wiley
ISBN: 9780471790983
236,03 €
(CHF 229,95) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Beer School
Bottling Success at the Brooklyn Brewery
von Steve Hindy; Tom Potter
eBook Download (PDF)
2005 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9780471757177
12,99 €
(CHF 12,65) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Dried Fruits
Phytochemicals and Health Effects
von Cesarettin Alasalvar; Fereidoon Shahidi
eBook Download (EPUB)
2012 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118464649
193,99 €
(CHF 189,50) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Membrane Processing
Dairy and Beverage Applications
von Adnan Y. Tamime
eBook Download (EPUB)
2012 | Auflage: 1 | Wiley
ISBN: 9781118457023
159,99 €
(CHF 156,30) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Handbook of Plant Food Phytochemicals
Sources, Stability and Extraction
von Brijesh K. Tiwari; Nigel P. Brunton; Charles..
eBook Download (EPUB)
2013 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118464687
159,99 €
(CHF 156,30) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Physical Properties of Lipids
von Alejandro G. Marangoni; Suresh S. Narine
eBook Download (PDF)
2002 | CRC Press
ISBN: 9780203909171
166,28 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Handbook of Flavor Characterization
Sensory Analysis, Chemistry, and Physiology
von Kathryn D. Deibler; Jeannine Delwiche
eBook Download (PDF)
2003 | Auflage: 1 | CRC Press
ISBN: 9780203912812
79,66 €
(CHF 77,80) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Practical Food Microbiology
von Melody Greenwood; Diane Roberts
eBook Download (PDF)
2008 | Auflage: 3 | Wiley
ISBN: 9780470757482
104,99 €
(CHF 102,55) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Encyclopaedia of Brewing
von Christopher Boulton
eBook Download (PDF)
2013 | Auflage: 1 | Wiley
ISBN: 9781118598122
193,99 €
(CHF 189,50) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Living with Water
Targeting Quality in a Dynamic World
von Paul Pechan; Gert E. de Vries
eBook Download (PDF)
2012 | Springer New York
ISBN: 9781461437529
96,29 €
(CHF 93,95) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Advanced Dairy Chemistry
Volume 1A: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition
von Patrick F. Fox; Paul L. H. McSweeney
eBook Download (PDF)
2013 | Auflage: 4 | Springer US
ISBN: 9781461447146
223,63 €
(CHF 218,45) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Sweet, Reinforced and Fortified Wines
Grape Biochemistry, Technology and Vinification
von Fabio Mencarelli; Pietro Tonutti
eBook Download (EPUB)
2013 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118569214
166,99 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Farmageddon
The True Cost of Cheap Meat
von Philip Lymbery
eBook Download (EPUB)
2014 | Auflage: 1 | Bloomsbury Publishing
ISBN: 9781408846421
13,17 €
(CHF 12,85) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar