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Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelrecht - apart
Grundwerk ohne Pflichtfortsetzung. Bundesgesetze und -verordnungen sowie EG-Recht über Lebensmittel (einschließlich Wein), Tabakerzeugnisse,..
von Alfred Hagen Meyer
Loseblattwerk
2025 | Auflage: 167 | C.H. Beck
ISBN: 9783406500503
CHF 348,55 (inkl. MwSt)
ZVSHK-Handbuch
Heizungstechnik - Klimatechnik DIN-Normen, Vorschriften, Gesetze, Merkblätter usw.
Loseblattwerk
2024 | DIN Media
ISBN: 9783410580072
CHF 659,95 (inkl. MwSt)
ZVSHK-Handbuch
Sanitärtechnik - Rohrleitungsbau
Loseblattwerk
2024 | DIN Media
ISBN: 9783410581260
CHF 579,95 (inkl. MwSt)
Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern
Wie Sie Ihren Betrieb kundenorientiert und zukunftssicher gestalten
von Verband der Fachplaner; Gastronomie – Hotellerie –..
Loseblattwerk
2018 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954685677
CHF 193,95 (inkl. MwSt)
Lebensmittel-Verpackungen
und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände
von Dr. Boris Riemer; Werner Altkofer; Martina Bauer;..
Loseblattwerk
2010 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899476637
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Handbuch Lebensmittelhygiene
Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen
von Prof. Dr. Thomas Alter; Dr. Josef Kleer;..
Loseblattwerk
2005 | Behr's Verlag
ISBN: 9783899471946
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Herkunftsangaben
Herkunftskennzeichnung – Werbung – geschützte Angaben
von Dr. Tobias Teufer LL.M.; Prof. Dr. Martin Holle;..
Loseblattwerk
2015 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954683291
CHF 439,95 (inkl. MwSt)
Hygiene-Schulung in Großküchen
Leitfaden - Schulungsfolien - Erfolgskontrolle
von Maria Revermann
Loseblattwerk
2003 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899470345
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Praxishandbuch Hygiene und HACCP
Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft
von Sara Lehmkuhl; Dr. Martin Alm; Prof. Dr. Lutz..
Loseblattwerk
2005 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899471939
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Beanstandungen
Privates Reklamationsmanagement und behördliches Beanstandungsmanagement in der Lebensmittelwirtschaft
von Prof. Gerd Weyland; Prof. Dr. Eberhard Haunhorst;..
Loseblattwerk
2009 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899475449
CHF 219,95 (inkl. MwSt)
Health & Nutrition Claims
von Andreas Meisterernst; Dr. Bernd Haber; Christian..
Loseblattwerk
2007 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899473551
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht
So erfüllen Sie die Forderungen des Hygienerechts
von Dietrich Gorny; Dr. Wolfgang Kulow; Dr. Mathias..
Loseblattwerk
2006 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899472493
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Mikrothek
Auswertung und Beurteilung - damit lösen Sie sicher alle Fälle!
von Prof. Dr. Günter Klein
Loseblattwerk
2007 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899473728
CHF 439,95 (inkl. MwSt)
Kommentar Fleischhygiene-Recht
Inkl. EU-Hygienepaket, VO (EG) 178/2002 und LFGB
von Dr. Barbara Knauer-Kraetzl; Dr. Karl-Wilhelm..
Loseblattwerk
2005 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899472530
CHF 519,95 (inkl. MwSt)
Ihr IFS-Begleiter
Die optimale Unterstützung bei der wirksamen Umsetzung des IFS-Systems
von Stephan Tromp; Steffi Becker; Dr. rer. nat. Andreas..
Loseblattwerk
2008 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899473131
CHF 739,95 (inkl. MwSt)
Dokumentation in Großküchen
Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen
von Detlef Uhde
Loseblattwerk
2004 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899470796
CHF 148,95 (inkl. MwSt)