Kommentar Fleischhygiene-Recht

Inkl. EU-Hygienepaket, VO (EG) 178/2002 und LFGB

Dr. Barbara Knauer-Kraetzl, Dr. Karl-Wilhelm Paschertz, Dr. Joachim Wiedner (Herausgeber)

Dr. Dorothee Borgmann-Fuchs, Saskia Both, Dr. Armin Deutz, Franz-Christian Falck, Dr. Michael Hoppe, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Hans-Peter Pudollek, Julia Schrader, Dr. Joachim Schwind, Dr. Elke Smith, Dr. Angela Windhaus, Dr. Astrid Wolff-Esslen, Dr. Jessica Heitzhausen (Autoren)

Loseblattwerk

Ausstattung: Online Resource & Loseblattwerk

2005
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-253-0 (ISBN)

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Der „Kommentar Fleischhygiene-Recht“ bietet Ihnen das Wichtigste zur Fleischhygiene und -untersuchung, was Sie als Anwender im Veterinäramt oder der Fleischwarenindustrie benötigen. Sie erhalten die für Ihre Arbeit wichtigen Informationen aus einer Hand und ersparen sich somit mühsames Suchen.

Fleisch ist ein sensibles Lebensmittel. Alle, die mit Fleischprodukten umgehen, müssen die gesetzlichen Hygienebestimmungen einhalten – das heißt von der Schlachtung angefangen bis hin zum fertigen Produkt. Dieser Ratgeber ist zugeschnitten auf die Hygienepraxis in der Fleischindustrie. Er ist ein ideales Nachschlagewerk für Rechtsanwender in der Überwachung, für beratende Stellen wie Verbände, Kanzleien sowie für externe Berater, Gerichte und Tierärzte. Die Kommentierung behandelt die wichtigsten Themen des Europäischen und Deutschen Rechts zur Fleischhygiene: Übersichtlich, praxisnah und aktuell.Aus dem Inhalt von „Kommentar Fleischhygiene-Recht“:EU-Hygieneverordnungen: VO (EG) Nr. 852/2004, VO (EG) Nr. 853/2004, VO (EG) Nr. 854/2004Amtliche Überwachung, Einfuhr aus DrittländernAllgemeine BestimmungenTierseuchen sowie Desinfektion und ReinigungTierarzneimittelrückständeTierkörperbeseitigung, TierschutzrechtDas Werk „Kommentar Fleischhygiene-Recht“ richtet sich speziell an Lebensmittelhersteller, Verbände, Rechtsanwälte und Berater.

Erscheint lt. Verlag	15.11.2005
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	2032 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie
	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Einführung aus Drittländern • Fleisch • Fleischhygiene • Fleischhygiene-Recht • Fleischwarenindustrie • Hygiene • Kommentar • Kontrolle • Lebensmittelhygiene • Tierseuchen • Überwachung • VO (EG) Nr.852/2004; 853-2004;854-2004
ISBN-10	3-89947-253-5 / 3899472535
ISBN-13	978-3-89947-253-0 / 9783899472530
Zustand	Neuware