Professional Cooking von Wayne Gisslen; The Culinary Institute of America.. Buch | Hardcover 1999 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471382799 CHF 175,40 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Wiley Encyclopedia of Food Science & Technology Vol 4 2e von FJ Francis; F.J. Francis Buch | Hardcover 1999 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471192589 CHF 709,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Wiley Encyclopedia of Food Science & Technology Vol 1 2e von FJ Francis; F.J. Francis Buch | Hardcover 1999 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471192558 CHF 709,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2001 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471205456 CHF 229,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking 4e +CD +Sg Set von GISSLEN Buch | Hardcover 1999 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471382775 CHF 153,35 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 1999 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471386360 CHF 166,55 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
The New Professional Chef von The Culinary Institute of America (CIA) Buch | Hardcover 2001 | Hungry Minds Inc,U.S. ISBN: 9780471149910 CHF 163,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
The Professional Chef von The Culinary Institute of America (CIA) Buch | Hardcover 2002 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471265733 CHF 216,15 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
CHIC Culinary von National Restaurant Association Educational.. Buch | Hardcover 2005 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471740322 CHF 339,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
So You Want to Be a Chef von Lisa M. Brefere; Wayne Gisslen; Brad Barnes; Karen.. Buch | Hardcover 2005 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471749035 CHF 179,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Essentials of Professional Cooking von Wayne Gisslen; Francis Talyn Lynch Buch | Hardcover 2004 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471703280 CHF 214,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Chef's Book of Yields, Formulas and Sizes von Arno Schmidt; The Culinary Institute of America.. Buch | Hardcover 2004 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471464013 CHF 169,40 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Baking and Pastry von The Culinary Institute of America (CIA); Wucius Wong Buch | Hardcover 2006 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780470140093 CHF 143,65 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
The Professional Chef 8th Edition with Book of Yields 7th Edition Boy CDROM Garde Manger.. von The Culinary Institute of America (CIA) Buch | Hardcover 2010 | John Wiley & Sons Ltd ISBN: 9780470648445 CHF 179,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Chef's Book of Formulas, Yields and Sizes von Arno Schmidt; Jack E. Miller Buch | Hardcover 2003 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471458166 CHF 149,95 (inkl. MwSt) Titel wird leider nicht erscheinen
Purchasing Selection and Procurement for the Hospitality Industry von Andrew H Feinstein; John M Stefanelli Media-Kombination 2011 | Wiley ISBN: 9781118099711 CHF 309,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Essentials of Professional Cooking with Cheftec CD-ROM with Visual Foodlovers Guide Set von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2009 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780470632208 CHF 174,00 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Set: Professional Cooking for Canadian Chefs 8th Edition with Student Study Guide 8th.. von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2013 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9781118907610 CHF 329,30 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Worlds of Flavor von Cia Buch | Hardcover 2007 | John Wiley & Sons Ltd ISBN: 9780470137758 CHF 228,00 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking 7th Edition College Version with Student Study Guide Visual Food.. von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2010 | Wiley ISBN: 9780470872796 CHF 289,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage