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Selection and Procurement for the Hospitality Industry
2011
|
8th ed.
Wiley
978-1-118-09971-1 (ISBN)
Wiley
978-1-118-09971-1 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 3.3.2011 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 282 mm |
| Gewicht | 1950 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Wirtschaft | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-09971-0 / 1118099710 |
| ISBN-13 | 978-1-118-09971-1 / 9781118099711 |
| Zustand | Neuware |
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