Professional Cooking
2001
|
4th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-20545-6 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-20545-6 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 23.5.2001 |
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Zusatzinfo | Ill. |
Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 222 x 284 mm |
Gewicht | 4111 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
ISBN-10 | 0-471-20545-1 / 0471205451 |
ISBN-13 | 978-0-471-20545-6 / 9780471205456 |
Zustand | Neuware |
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