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Allgemeines / Lexika / Tabellen

Dumonts kleines Lexikon Essig & Öl
Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte
von Anne Iburg
Buch | Hardcover
2004 | Auflage: 1 | Dörfler Verlag GmbH
ISBN: 9783895552014
CHF 11,15 (inkl. MwSt)
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Obstexoten
von Ingrid Bednarsky
Buch
2003 | Auflage: 4 | Buchverlag für die Frau
ISBN: 9783932720352
CHF 6,95 (inkl. MwSt)
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Das Mundbuch
Eine Enzyklopädie alles Essbaren
von Waverley Root
Buch | Hardcover
1994 | Eichborn
ISBN: 9783821844459
CHF 31,95 (inkl. MwSt)
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Champagner, Trüffel und Tatar
Neue kuriose Geschichten aus der Welt der Speisen und Getränke
von Hannes Bertschi; Marcus Reckewitz
Buch | Hardcover
2004 | Auflage: 1 | Scherz
ISBN: 9783502150862
CHF 13,90 (inkl. MwSt)
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Das Gourmet-Handbuch
von Udo Pini
Buch | Hardcover
2007 | h.f.ullmann publishing
ISBN: 9783833143021
CHF 27,95 (inkl. MwSt)
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Kochschinken-Technologie
von Horst Brauer
Buch | Hardcover
2008 | Auflage: 3 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866411449
CHF 0,65 (inkl. MwSt)
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Weinexperte in 24 Stunden
Von der angesehensten Weinexpertin der Welt
von Jancis Robinson
Buch | Softcover
2017 | Goldmann
ISBN: 9783442176656
CHF 13,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt
Bio drauf - Bio drin?
Echte Bioqualität erkennen und Biofallen vermeiden
von Annette Sabersky
Buch | Hardcover
2013 | Südwest Verlag
ISBN: 9783517088594
CHF 11,15 (inkl. MwSt)
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Mein kulinarisches ABC
von Ralf Bos
Buch | Hardcover
2012 | Auflage: 1 | Edition Fackelträger
ISBN: 9783771645052
CHF 27,90 (inkl. MwSt)
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Gartenküche Gemüse
von Dick Strawbridge; James Strawbridge
Buch | Hardcover
2012 | Auflage: 1 | DuMont Buchverlag
ISBN: 9783832194628
CHF 20,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt
Sehr gut haltbar machen
Einkochen, Einlegen, Konservieren
von Martin Lagoda; Bettina Snowdon
Buch | Hardcover
2011 | Auflage: 1 | Stiftung Warentest
ISBN: 9783868510287
CHF 29,90 (inkl. MwSt)
  • Titel aus dem Verlags-Programm gestrichen
Schmaus und Braus
Genussvolle Geschichten rund ums Essen und Trinken
von Sigi Kube
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 1 | Heyne
ISBN: 9783453660304
CHF 12,55 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt
Natürlich hausgemacht!
Traditionelle Techniken des Konservierens neu entdeckt
von Lynda Brown
Buch | Hardcover
2011 | Dorling Kindersley
ISBN: 9783831018192
CHF 27,90 (inkl. MwSt)
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Andreas Hellrigl
Der Pionier der Südtiroler Gastronomie. Vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA
von Erik Platzer
Buch | Hardcover
2011 | Athesia Buch
ISBN: 9788882667986
CHF 23,65 (inkl. MwSt)
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484 Dinge, die Köche wissen müssen
Der patente Küchenhelfer
von James Peterson
Buch | Softcover
2012 | Goldmann Verlag
ISBN: 9783442170081
CHF 18,15 (inkl. MwSt)
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Warenkunde Öl
von Bertrand Matthäus; Hans-Jochen Fiebig; Kirsten..
Buch | Hardcover
2016 | Stiftung Warentest
ISBN: 9783868514407
CHF 26,90 (inkl. MwSt)
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Allergene & Co.
Kennzeichnung in der Gastronomie
von Manfred Ronge; Britta Macho; Karin Kvarda
Buch
2015 | Auflage: 1 | Trauner Verlag
ISBN: 9783990334324
CHF 48,85 (inkl. MwSt)
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