Dumonts kleines Lexikon Essig & Öl

Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte

Anne Iburg (Autor)

Buch | Hardcover

304 Seiten

2004 | 1., Aufl.
Dörfler Verlag GmbH
978-3-89555-201-4 (ISBN)

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keine Neuauflage

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DIE BEKANNTESTEN ESSIGE UND ÖLE VON A-Z IM PORTRÄT -
Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe und Besonderheiten; Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung; Mit vielen klassischen und neuen Rezepten; Essig & Öl im Haushalt; Wie Sie Essige und Öle selbst ansetzen können

Anne Iburg ist Ökotrophologin, lebt in Kaiserslautern und arbeitet als Foodjournalistin.

Sprache	deutsch
Maße	151 x 178 mm
Gewicht	610 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	DUMONT • Essig • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • hochwertig • Lexikon • Nachschlagewerk • Öl • Rezepte • Speiseöl
ISBN-10	3-89555-201-1 / 3895552011
ISBN-13	978-3-89555-201-4 / 9783895552014
Zustand	Neuware