Blick ins Buch

Andreas Hellrigl

Der Pionier der Südtiroler Gastronomie. Vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA

Erik Platzer (Autor)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2011
Athesia Buch (Verlag)
978-88-8266-798-6 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Diese Buch veröffentlicht erstmals die Biografie über einen der bedeutendsten Köche Südtirols. Zeitzeugen und Fotos erzählen den unglaublichen Weg vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA. Andreas Hellrigel war der Gründungspräsident des Südtiroler Köcheverbandes. Er hat lokal und international Gastronomiegeschichte geschrieben. Erscheint anlässlich des 40-jährigen Jubiläums des Südtiroler Köcheverbandes Mit 50 Rezepten vom Meisterkoch Mit umfangreicher Bibliografie Ein Koch muss sich Tag für Tag selbst herausfordern, und wie berühmt oder erfolgreich er auch

Erscheint lt. Verlag	18.11.2011
Verlagsort	Bozen - Bolzano
Sprache	deutsch
Maße	240 x 165 mm
Gewicht	685 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
Schlagworte	Gastronomie • Hellrigl, Andreas • Hellrigl, Andreas ; Biografie • Kochen/Kochbuch; Südtirol • Koch / Köchin; Biografien/Erinnerungen • Pionier • Rezepte • Spitzenkoch • Südtirol • Südtirol; Küche • Topgastronomie
ISBN-10	88-8266-798-7 / 8882667987
ISBN-13	978-88-8266-798-6 / 9788882667986
Zustand	Neuware