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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria
Microbiology, Genetics and Applications
von Erick J. Vandamme; Luc De Vuyst
eBook Download (PDF)
2012 | Springer US
ISBN: 9781461526681
91,44 €
(CHF 89,30) (inkl. MwSt)
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Fisheries Processing
Biotechnological applications
von A.M. Martin
eBook Download (PDF)
2012 | Springer US
ISBN: 9781461553038
164,84 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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Botanicals
Methods and Techniques for Quality & Authenticity
von Khalid Mahmood; Kurt Reynertson
eBook Download (PDF)
2015 | CRC Press
ISBN: 9781466598423
79,05 €
(CHF 77,20) (inkl. MwSt)
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Functional Marine Biomaterials
Properties and Applications
von Se-Kwon Kim
eBook Download (EPUB,PDF)
2015 | Auflage: 1 | Elsevier Reference Monographs
ISBN: 9781782420941
165,00 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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Enzymes in Food Processing
von Gregory A. Tucker; L.F.J. Woods
eBook Download (PDF)
2012 | Springer US
ISBN: 9781461521471
164,47 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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Children's Food
Marketing and innovation
von G. Smith
eBook Download (PDF)
2012 | Springer US
ISBN: 9781461311157
165,13 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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von Charles Alais
eBook Download (PDF)
2012 | Springer US
ISBN: 9781461521198
95,48 €
(CHF 93,25) (inkl. MwSt)
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Omega-3 Oils
Applications in Functional Foods
von Ernesto Hernandez; Masashi Hosokawa
eBook Download (EPUB)
2015 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128043479
117,00 €
(CHF 114,30) (inkl. MwSt)
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