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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Novel Food Grade Enzymes
Applications in Food Processing and Preservation Industries
von Abhishek Dutt Tripathi; Kianoush Khosravi- Darani;..
Buch | Hardcover
2022 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811912870
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
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Der smarte Metzger
Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk
von Sybille Roemer
Buch
2022 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413504
CHF 48,90 (inkl. MwSt)
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Shadow Negotiators
How UN Organizations Shape the Rules of World Trade for Food Security
von Matias E. Margulis
Buch | Hardcover
2023 | Stanford University Press
ISBN: 9781503633520
CHF 115,20 (inkl. MwSt)
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Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product Engineering
von António Vicente; Cristina Silva; Chelo Gonzalez
Buch | Hardcover
2021 | Auflage: 1 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030835699
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
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Chitosan
Novel Applications in Food Systems
von Ioannis Savvaidis
Buch | Softcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128216637
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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Food Safety Management Systems
Achieving Active Managerial Control of Foodborne Illness Risk Factors in a Retail Food Service Business
von Hal King
Buch | Softcover
2021 | Auflage: 1 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030447373
CHF 119,80 (inkl. MwSt)
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