Der smarte Metzger

Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk

Sybille Roemer (Autor)

Buch

220 Seiten

2022 | 1. Auflage 2022
Deutscher Fachverlag
978-3-86641-350-4 (ISBN)

Infos

Ob in der Wurstküche, an der Theke oder im Büro: Die Digitalisierung ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch - und bringt viele Möglichkeiten mit, aber auch viele Herausforderungen. afz-Redakteurin Sybille Roemer und ihr Co-Autor Andreas Roemer zeigenin ihrem praxisnahen Fachbuch auf, wie Metzger und andere Foodhandwerker digitale Tools nutzen können: in Produktion und Planung, Arbeitsorganisation und Mitarbeitergewinnung, Lagerung und Logistik sowie Verkauf und Marketing.

Autor

Sybille Roemer kennt als Redakteurin der afz – allgemeine fleischer zeitung die Herausforderungen der Digitalisierung in Metzgerei und Einzelhandel. Der Autorin der Fachbücher Praxisführer E-Commerce und Erfolgsfaktor Online-Handel und Dozentin an der Philipps-Universität Marburg ist wichtig, stets die Kundenperspektive im Blick zu haben: Digitalisierung sollte kein Selbstzweck sein, sondern Vorteile für alle Beteiligten bringen.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 18.05.2022
• Verlagsort: Frankfurt
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• Schlagworte: Digitalisierung • Fleischer • Food • Handwerk • Kommunikation • Metzger • Social Media
• ISBN-10: 3-86641-350-5 / 3866413505
• ISBN-13: 978-3-86641-350-4 / 9783866413504
• Zustand: Neuware