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Handwerk

The Restaurant
From Concept to Operation
von National Restaurant Association Educational..
Buch | Softcover
2000 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471413103
CHF 39,10 (inkl. MwSt)
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Professional Cooking
von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471397113
CHF 123,85 (inkl. MwSt)
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Professional Baking
von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
2001 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471417750
CHF 126,40 (inkl. MwSt)
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The Professional Bakeshop
Tools, Techniques, and Formulas for the Professional Baker
von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
2013 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781118314104
CHF 196,00 (inkl. MwSt)
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Professional Food Manager
von National Environmental Health Association (NEHA)
Buch | Softcover
2012 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781118380871
CHF 229,95 (inkl. MwSt)
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Foundations of Menu Planning
von Daniel Traster
Buch | Softcover
2013 | Pearson
ISBN: 9780138025106
CHF 148,15 (inkl. MwSt)
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Modern Buffet Presentation
von Carol Murphy Clyne; Vincent Clyne; The Culinary..
Buch | Hardcover
2014 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470587843
CHF 99,90 (inkl. MwSt)
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Advanced Culinary Techniques
Improvisational Cooking
von Jonathan Deutsch; Sarah Billingsley
Buch | Softcover
2009 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781418050078
CHF 49,95 (inkl. MwSt)
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Food Production Operations
von Bali
Buch | Softcover
2009 | OUP India
ISBN: 9780198061816
CHF 43,95 (inkl. MwSt)
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HOAI 2009-Textausgabe/HOAI 2009-Text Edition
Honorarordnung für Architekten und Ingenieure vom 18. August 2009/Official Scale of Fees for Services by Architects and Engineers dated 18th August..
Buch | Softcover
2010 | Auflage: 4 | Vieweg & Teubner
ISBN: 9783834809841
CHF 55,95 (inkl. MwSt)
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ServSafe Coursebook
von National Restaurant Association Educational..
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471775720
CHF 69,95 (inkl. MwSt)
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ServSafe Essentials
von National Restaurant Association Educational..
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471775737
CHF 55,95 (inkl. MwSt)
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Residential Construction Academy
Carpentry
von Floyd Vogt
Buch | Hardcover
2007 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781418001834
CHF 129,15 (inkl. MwSt)
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Professional Cooking
von Wayne Gisslen; Le Cordon Bleu; Mary Ellen Griffin
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470047132
CHF 1,75 (inkl. MwSt)
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