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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

von Martin Glicksman
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000694314
70,76 €
(CHF 69,10) (inkl. MwSt)
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Food Hydrocolloids
Functionalities and Applications
von Yapeng Fang; Katsuyoshi Nishinari; Hongbin Zhang
eBook Download (PDF)
2021 | Springer Singapore
ISBN: 9789811603204
128,39 €
(CHF 125,40) (inkl. MwSt)
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von Martin Glicksman
eBook Download (EPUB)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000697391
70,47 €
(CHF 68,85) (inkl. MwSt)
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Microbial Extremozymes
Novel Sources and Industrial Applications
von Mohammed Kuddus
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2021 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128231029
175,00 €
(CHF 169,95) (inkl. MwSt)
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Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity Determination
von Paul D Prenzler; Danielle Ryan; Kevin Robards
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2021 | Auflage: 1 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839165344
239,99 €
(CHF 229,95) (inkl. MwSt)
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