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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Food Proteins and Peptides
Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization
von Navam S. Hettiarachchy; Kenji Sato; Maurice R...
Buch | Softcover
2016 | CRC Press
ISBN: 9781138199002
CHF 169,30 (inkl. MwSt)
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Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology
von Theodoros Varzakas; Athanasios Labropoulos;..
Buch | Softcover
2016 | CRC Press
ISBN: 9781138199620
CHF 169,30 (inkl. MwSt)
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The Local Food Revolution
How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times
von Michael Brownlee
Buch | Softcover
2016 | North Atlantic Books,U.S.
ISBN: 9781623170004
CHF 39,95 (inkl. MwSt)
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Emulsions
von Alexandru Grumezescu
Buch | Hardcover
2016 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128043066
CHF 239,95 (inkl. MwSt)
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