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Levante

gemeinsam orientalisch genießen

(Autor)

Buch | Hardcover
160 Seiten
2023 | 1. Auflage
EMF Verlag
978-3-7459-1904-2 (ISBN)
CHF 34,90 inkl. MwSt
lt;p>Holen Sie sich den Orient in die eigenen vier Wände!

Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen - sie sind die neuen Tapas!

In diesem Buch erwartet Sie:

  • Orientalisches Aromenfeuerwerk auf dem Teller
  • Neue Rezepte für Liebhaber der orientalischen Küche
  • Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten

In dieser überarbeiteten Neuausgabe präsentiert Bestseller-Autorin Tanja Dusy in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss, von Barbecue bis Picknick am Meer, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 205 x 241 mm
Gewicht 818 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Barbecue • besondere Aromen • Buffet • Damaskus • Essen mit Familie • Essen mit Freunden • Foodtrend • Frühstück • Geschmackskombinationen • Hummus • Israel • Israelische Küche • Jerusalem • Jordanien • jordanische Küche • Länderküche • Libanesische Küche • Libanon • Mezze • Mittelmeer • Mittelmeerküche • orientalische Küche • Platten • Shakshouka • Syrien • Syrische Küche • Tapas • Tel Aviv • traditionelle Rezepte • Vorspeisen
ISBN-10 3-7459-1904-1 / 3745919041
ISBN-13 978-3-7459-1904-2 / 9783745919042
Zustand Neuware
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