Jerusalem
Das Kochbuch
Seiten
2013
Dorling Kindersley (Verlag)
978-3-8310-2333-2 (ISBN)
Dorling Kindersley (Verlag)
978-3-8310-2333-2 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise:
Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen.
Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab.
Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen!
Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen.
Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab.
Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen!
Beide Autoren sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.
Eine Sammlung aus traditionellen Gerichten sowie kleinen Alltagsgeschichten von Land und Leuten. Jetzt schon ein Klassiker.
SZ Magazin, 14.05.2021
"Eine Sammlung aus traditionellen Gerichten sowie kleinen Alltagsgeschichten von Land und Leuten. Jetzt schon ein Klassiker."
SZ Magazin, 14.05.2021
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2013 |
|---|---|
| Zusatzinfo | ca. 130 Fotos |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | Jerusalem |
| Maße | 195 x 270 mm |
| Gewicht | 1425 g |
| Einbandart | Leinen |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | abwechslungsreich kochen • alltagstaugliche Rezepte • Arabische Küche • Arabisch kochen • Aromen • Asiatisch • Ausgefallene Gerichte • Bestseller • Bestseller Kochbuch • Dessert • Desserts • Eier • einfache Rezepte • einfach kochen • fleischlos • fleischlos Kochen • frisch kochen • Geburtstagsgeschenk • Gemüse • Gemüseküche • Geschenk Geburtstag • Geschenkidee • Geschenk Männer • Geschenk Vegetarier • Geschenk Weihnachten • Geschenk zu Ostern • geschmacksvielfalt • Gesunde Ernährung • Gesunde Küche • Gesunde Rezepte • Gesund kochen • Gewürze • Hühnchen • Hülsenfrüchte • Hummus • Israelische Küche • israel kochbuch • Jerusalem • Jerusalem Küche • Jerusalem; Küche • Jerusalem Ottolenghi • Jerusalem Rezepte • Kochanfänger • Kochbuch • Kochbücher • kochbuch jerusalem • kochbuch ottolenghi • Kochbuch Otto Lenghi • Kochbuch zum Verschenken • Kochen/Kochbuch; Jerusalem • Kochen mit Gemüse • Körner • kreative Rezepte • Küche Orient • Kulinarische Entdeckungsreise • Lamm • Länderküche • Länderküche Israel • Lebensstil • Mediterrane Küche • Mittelmeer • Mittelmeer Küche • ohne Fleisch • Orient • orientalische Gewürze • orientalisch Kochen • Ostergeschenk für Erwachsene • Ottolenghi • Otto Lenghi • Ottolenghi Kochbuch • Palästinensische Küche • Plant based • plant based kochbuch • Promikoch • Reis • Rezepte • Salat • Simple • Spinat • Sternekoch • Superfood • Traditionelle Gerichte • Vegan • vegane Küche • vegan kochen • Vegetarier • Vegetarisch • vegetarische Gerichte • vegetarische Küche • Vegetarische Rezepte • Vegetarisches Kochbuch • Vegetarisch Kochen • Veggie Rezepte • Weihnachtsgeschenk • Yotam Ottolenghi |
| ISBN-10 | 3-8310-2333-6 / 3831023336 |
| ISBN-13 | 978-3-8310-2333-2 / 9783831023332 |
| Zustand | Neuware |
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