Blick ins Buch

Vorratshaltung (eBook)

Frisch halten, einfrieren, konservieren

Gabriele Lehari (Autor)

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2015 | 3., aktualisierte Auflage
129 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0497-0 (ISBN)

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Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und Dörren bis zum Kandieren, vom Fisch und Fleisch räuchern bis hin zum Fleisch pökeln. Die einfachen Rezepte machen Lust, die Vorratshaltung auszuprobieren. Marmelade selber einkochen? Na klar. Ketchup selber machen? Geht ganz einfach. Chutney und Relish selbst zubereiten? Natürlich. Und warum nicht mal neben Gemüse auch Fleisch einwecken oder milchsauer einlegen? Dieses Buch beinhaltet alles für eine reichlich gefüllte Vorratskammer!

Erscheint lt. Verlag	22.1.2015
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Häusliche Arbeiten • Kochen • Konservieren • Lebensmittel einkochen • Vorratshaltung
ISBN-10	3-8001-0497-0 / 3800104970
ISBN-13	978-3-8001-0497-0 / 9783800104970

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