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Handwerk

Guide to Food Safety
Retail Best Practices for Food Safety and Sanitation
von David McSwane; Nancy Rue; Richard Linton; Anna..
Buch | Softcover
2007 | Pearson
ISBN: 9780132396578
CHF 85,20 (inkl. MwSt)
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Hospitality Law
Managing Legal Issues in the Hospitality Industry
von Stephen C. Barth; David K. Hayes
Buch | Hardcover
2008 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470083765
CHF 79,10 (inkl. MwSt)
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Supervision in the Hospitality Industry
Applied Human Resources
von Jack E. Miller; John R. Walker; Karen Eich Drummond
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470099087
CHF 39,95 (inkl. MwSt)
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ServSafe Coursebook
von National Restaurant Association Educational..
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471775706
CHF 95,70 (inkl. MwSt)
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Savory Sweets
From Ingredients to Plated Desserts
von Amy Felder
Buch | Softcover
2007 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471740582
CHF 1,50 (inkl. MwSt)
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The New Short Course in Wine
von Lynn Hoffman
Buch | Softcover
2006 | Pearson
ISBN: 9780131186361
CHF 28,25 (inkl. MwSt)
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Contractor's Portable Handbook
von R. Dodge Woodson
Buch | Softcover
1998 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780070718364
CHF 64,55 (inkl. MwSt)
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Creating an Excellent Salon
Business Practice for Beauty Therapies
von Iris Rigazzi-Tarling; Frances Franklin
Buch | Softcover
2000 | Hodder Arnold H&S
ISBN: 9780340772973
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On–Site Foodservice Management
A Best Practices Approach
von Dennis R. Reynolds
Buch | Hardcover
2003 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471345435
CHF 379,95 (inkl. MwSt)
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Purchasing
Selection and Procurement for the Hospitality Industry
von John M. Stefanelli; Andrew Feinstein
Buch | Hardcover
2001 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471389330
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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Timber Construction Manual
von American Institute of Timber Construction (Aitc)
Buch | Hardcover
1994 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471309703
CHF 208,50 (inkl. MwSt)
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Structural Timberwork
von Abdy Kermani
Buch | Softcover
1998 | Blackwell Science Ltd
ISBN: 9780632050918
CHF 56,75 (inkl. MwSt)
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Hotel Catering
A Handbook for Sales and Operations
von Patti J. Shock; John M. Stefanelli
Buch | Hardcover
1992 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471544180
CHF 114,60 (inkl. MwSt)
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Plumber's Standard Handbook
The Complete Source Guide for Plumbing Professionals
von Roger D. Woodson
Media-Kombination
1999 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780071343862
CHF 119,95 (inkl. MwSt)
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Nutrition for Foodservice Managers
Concepts, Applications and Management
von Mahmood A. Khan
Buch | Hardcover
1998 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471129516
CHF 99,95 (inkl. MwSt)
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Off-premise Catering Management
von Bill Hansen
Buch | Hardcover
1995 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471045281
CHF 78,15 (inkl. MwSt)
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Professional Healthy Cooking
von Sandy Kapoor
Buch | Hardcover
1995 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471538394
CHF 123,40 (inkl. MwSt)
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Construction Safety Manual
von David Heberle
Buch | Softcover
1998 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780070344549
CHF 54,10 (inkl. MwSt)
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