Blick ins Buch

Online-Lebensmittelhandel in Deutschland

Status quo, Zukunftsperspektiven, Expertenmeinungen

Erika Leischner (Autor)

Buch | Softcover

VI, 118 Seiten

2023 | 1. Auflage
Springer Fachmedien (Verlag)
978-3-658-42209-7 (ISBN)

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Dieses Buch beleuchtet den Online-Lebensmittelhandel in Deutschland aus Anbieter- und Kundenperspektive, leitet Zukunftsprognosen ab und zeigt Konsequenzen für Handel und Hersteller. Trotz des Aufwinds während der Corona-Pandemie bewegen sich die Umsätze im Online-Handel mit Lebensmitteln noch auf relativ niedrigem Niveau; die Entwicklung verläuft jedoch turbulent und wird kontrovers diskutiert. Dieses Buch beschreibt den Status quo und regt zu Diskussionen an. Es bietet eine systematische Analyse einschlägiger Studien sowie aktuelle Erkenntnisse auf Basis qualitativer Interviews mit Experten aus Handel, Industrie und Wissenschaft.

lt;b> Prof. Dr. Erika Leischner ist seit 1997 Professorin für Marketing an der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg in Rheinbach. Sie lehrt im Fachbereich Wirtschaftswissenschaften Marketing (mit Schwerpunkt auf Fast Moving Consumer Goods), Markenführung, Marktkommunikation, Konsumentenverhalten und Marktforschung.

Hintergrund, Ziel und Aufbau des Buches.- Studien und Daten zum Online-Lebensmittelhandel: Pandemie als Beschleuniger, Wirtschaftskrise als Bremse?.- Online-Lebensmittelhandel in Deutschland - Anbieterseite.- Online-Lebensmittelhandel in Deutschland - Kundenseite.- Online-Lebensmittelhandel in Deutschland - Sicht von Branchenexperten.

Erscheinungsdatum	14.10.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Wiesbaden
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	236 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Technik
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb
Schlagworte	e-grocery • Electronic Food • Lebensmittelbranche • Online-Lebensmittelhandel Buch • Online-Shop Essen • Online-Shop Getränke • Online-Shop Lebensmittel Buch
ISBN-10	3-658-42209-2 / 3658422092
ISBN-13	978-3-658-42209-7 / 9783658422097
Zustand	Neuware