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Food Issues, Policies, and Safety Considerations. Volume 5 (eBook)

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2016
196 Seiten
Nova Science Publishers (Verlag)
978-1-63485-106-0 (ISBN)

This book discusses several topics on food issues, policies, and safety. The topics include legal issues with federal labeling of genetically engineered food; revisions of nutrition facts label; the U.S. wine industry and selected trade issue with the European Union; U.S. catfish industry and foreign trade; nut consumption among U.S. adults; consumer response to foodborne disease outbreaks of different severities; food safety performance of ground beef suppliers to the national school lunch program; and shelf-stable food safety.

Erscheint lt. Verlag	1.7.2016
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-63485-106-4 / 1634851064
ISBN-13	978-1-63485-106-0 / 9781634851060

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Buch | Hardcover

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