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Food Issues, Policies, & Safety Considerations -

Food Issues, Policies, & Safety Considerations

Volume 5

Cynthia M Truman (Herausgeber)

Buch | Hardcover
170 Seiten
2016
Nova Science Publishers Inc (Verlag)
978-1-63485-105-3 (ISBN)
CHF 239,95 inkl. MwSt
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This book discusses several topics on food issues, policies, and safety. The topics include legal issues with federal labeling of genetically engineered food; revisions of nutrition facts label; the U.S. wine industry and selected trade issue with the European Union; U.S. catfish industry and foreign trade; nut consumption among U.S. adults; consumer response to foodborne disease outbreaks of different severities; food safety performance of ground beef suppliers to the national school lunch program; and shelf-stable food safety.

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Erscheinungsdatum
Verlagsort New York
Sprache englisch
Maße 155 x 230 mm
Gewicht 402 g
Themenwelt Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-63485-105-6 / 1634851056
ISBN-13 978-1-63485-105-3 / 9781634851053
Zustand Neuware
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