Lebensmittelsicherheit
Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen
Seiten
2018
|
5. Auflage
DIN Media (Verlag)
978-3-410-24730-2 (ISBN)
DIN Media (Verlag)
978-3-410-24730-2 (ISBN)
Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit" die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen // Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme und Präventivprogramme (PRPs) // Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit // Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette.
| Erscheinungsdatum | 08.12.2018 |
|---|---|
| Reihe/Serie | DIN-Taschenbuch ; 280/2 |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 1105 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Schlagworte | Hygieneanforderung • Lebensmittelsicherheit • Managementsystem • Nahrungsmittelmaschine |
| ISBN-10 | 3-410-24730-0 / 3410247300 |
| ISBN-13 | 978-3-410-24730-2 / 9783410247302 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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