Blick ins Buch

Warenkunde Wein

Ina Finn, Alexander Oos (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2017
Stiftung Warentest (Verlag)
978-3-86851-450-6 (ISBN)

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Das ideale Weinbuch für Einsteiger und Liebhaber, die mehr wissen wollen. Sommelière und Wein-Expertin Ina Finn teilt mit Ihnen ihr Wissen über die Welt der Weine. Sie macht mit dem notwendigen Fachvokabular vertraut und gibt Empfehlungen für Einkauf, Lagerung und Serviertemperatur. Sie werden durch die weltweiten Anbaugebiete geführt, lernen die verschiedenen Rebsorten kennen und erfahren, was das Etikett aussagt. Neben einer Warenkunde zu Stillweinen, sprudelnden Weinen und Likörweinen bekommen Sie einen frischen vorurteilsfreien Blick auf das breite Angebot im Handel - vom Supermarkt bis zum Fachgeschäft. Und weil man Grauburgunder, kräftigen Bordeaux und Scheurebe am besten zu erlesenen Speisen trinkt, hat der von der Mosel stammende Sternekoch Alexander Oos 20 Rezepte zu und 5 Rezepte mit ausgewählten Weinen kreiert.

Erscheinungsdatum	06.10.2017
Reihe/Serie	Warenkunde
Zusatzinfo	mit farb. großformatigen Fotos
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	168 x 220 mm
Gewicht	618 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Ina Finn • Likörwein • Prosecco • Rebsorten • Rezepte • Rotwein • Sekt • Sommelière • Sternekoch Alexander Oos • Warenkunde • Wein • Weinbuch • Wein-Expertin • Weißwein • weltweite Anbaugebiete
ISBN-10	3-86851-450-3 / 3868514503
ISBN-13	978-3-86851-450-6 / 9783868514506
Zustand	Neuware