Tödliche Hamburger (eBook)
176 Seiten
Hirzel, S., Verlag
978-3-7776-2216-3 (ISBN)
Industrialisierung und Globalisierung haben ihren Preis: neue Risiken für unsere Ernährung. Krankheitserreger lauern im Verborgenen und vermehren sich ungebremst; verschiedenste Zusatzstoffe machen die Nahrung supermarkttauglich, aber uns dick und krank. Möglichst billig, möglichst lange haltbar - so müssen Lebensmittel heute sein. Dabei entfernen wir uns immer weiter von der Natur, weltweit: in Europa genauso wie in der Südsee.
Wie wird unsere Nahrung heute wirklich erzeugt? Hans-Ulrich Grimm schaut hinter die Kulissen der Agro-Industrie und der Konzerne. Er berichtet von allerlei geheimen Machenschaften auf Kosten unserer Gesundheit.
Pressestimmen:
Das Buch ist sehr lesenswert, auch wenn einem stellenweise etwas der Appetit vergeht.
Pharm. Zeitung
Das vorliegende, durchaus lesenswerte Buch richtet sich an alle, die sich für Ernährung allgemein interessieren.
Lebensmittelchemiker-Mitteilungen
Nahrungskritiker Grimm geht in seinem neuesten Werk 'Tödliche Hamburger' den kleinen und großen Lügen der Lebensmittelindustrie radikal und schonungslos auf den Grund.
Badisches Tagblatt
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
Inhalt 6
1. Außer Kontrolle 8
2. Alarm im Darm 24
3. Fliegende Holländer 36
4. Insel ohne Palmen 52
5. Perverse Mixturen 66
6. Springende Gene 82
7. Milchkuh Erwin 96
8. Goldener Windbeutel 114
9. Delle in der Dose 136
10. Sanfte Hände 150
11 Literatur 169
Register 172
| Erscheint lt. Verlag | 12.8.2011 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie |
| Technik | |
| Schlagworte | Ernährung • Sachbuch • Tödliche Hamburger |
| ISBN-10 | 3-7776-2216-8 / 3777622168 |
| ISBN-13 | 978-3-7776-2216-3 / 9783777622163 |
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