Blick ins Buch

Tödliche Hamburger

Wie die Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht

Hans-Ulrich Grimm (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2010
S. Hirzel Verlag GmbH
978-3-7776-2091-6 (ISBN)

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lt;p>Industrialisierung und Globalisierung haben ihren Preis: neue Risiken für unsere Ernährung. Krankheitserreger lauern im Verborgenen und vermehren sich ungebremst; verschiedenste Zusatzstoffe machen die Nahrung supermarkttauglich, aber uns dick und krank. Möglichst billig, möglichst lange haltbar - so müssen Lebensmittel heute sein. Dabei entfernen wir uns immer weiter von der Natur, weltweit: in Europa genauso wie in der Südsee.

Wie wird unsere Nahrung heute wirklich erzeugt? Hans-Ulrich Grimm schaut hinter die Kulissen der Agro-Industrie und der Konzerne. Er berichtet von allerlei geheimen Machenschaften auf Kosten unserer Gesundheit.

Pressestimmen:

Das Buch ist sehr lesenswert, auch wenn einem stellenweise etwas der Appetit vergeht.
Pharm. Zeitung

Das vorliegende, durchaus lesenswerte Buch richtet sich an alle, die sich für Ernährung allgemein interessieren.
Lebensmittelchemiker-Mitteilungen

Nahrungskritiker Grimm geht in seinem neuesten Werk "Tödliche Hamburger" den kleinen und großen Lügen der Lebensmittelindustrie radikal und schonungslos auf den Grund.
Badisches Tagblatt

Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.

"Es sind unerwartete und wie immer unbequeme Wahrheiten, die uns Hans-Ulrich Grimm auch in seinem neuen Ernährungsbuch auftischt. ... der Publizist versteht es, sie schonungslos, aber nicht ohne Ironie zu servieren, sodass man sogar an den schlechten Nachrichten Geschmack findet." natur + kosmos

Erscheint lt. Verlag	29.4.2010
Sprache	deutsch
Maße	153 x 230 mm
Gewicht	410 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Alarm im Darm • Auswirkung Globalisierung • Diätetik • Entwicklung Nahrung • Ernährung • Fast Food • Gesundheit • Globalisierung der Nahrung • Kantinenessen • Lebensmittelindustrie • Nahrung • Nahrungsrisiken • Sachbuch • Tödliche Hamburger
ISBN-10	3-7776-2091-2 / 3777620912
ISBN-13	978-3-7776-2091-6 / 9783777620916
Zustand	Neuware