Modern Food, Moral Food (eBook)
320 Seiten
The University of North Carolina Press (Verlag)
978-1-4696-0771-9 (ISBN)
Helen Zoe Veit is associate professor of history at Michigan State University.
| Erscheint lt. Verlag | 1.8.2013 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 10 halftones, notes, bibl., index |
| Verlagsort | Chapel Hill |
| Sprache | englisch |
| Maße | 160 x 160 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► 20. Jahrhundert bis 1945 |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
| Sozialwissenschaften | |
| Schlagworte | Alice Chittenden • Alice Paul • american food • americanization • Decline of Domestic Servitude • Dietary Asceticism • Domestic Science • Euthenics • Fear of Spices and Condiments • Food and Eugenics • Food and Race • Food and Religion • Foreign Foods • Great War Food Aid • Harvey Wiley • Helen Zoe Veit • Herbert Hoover • Herbert Popenoe • History of Dieting • Home Economics and Food • Horace Fletcher • Household Appliances • Immigrant Cuisine • industrial food • John Harvey Kellogg • land grant universities • Martha Van Renssalaer • Modern Housewives • Portia Smiley • Prohibition and Food • Ray Lyman Wilbur • Self-Control and Food • Self-Discipline and Food • Servant Problem and Home Economics • Temperance and Food • United States Food Administration • Vernon Kellogg • voluntarism • W. E. B. DuBois • Weight Loss Culture • woman suffrage • Women's Roles in World War I • Woodrow Wilson • World War I Food Aid |
| ISBN-10 | 1-4696-0771-9 / 1469607719 |
| ISBN-13 | 978-1-4696-0771-9 / 9781469607719 |
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