Blick ins Buch

Mind Food - iss dich glücklich

vegane Nahrung, die den Geist stärkt

Lauren Lovatt (Autor)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2024 | 1. Auflage
Gerstenberg Verlag
978-3-8369-2199-2 (ISBN)

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Vegane Nahrung, die den Geist stärkt und für seelisches Wohlbefinden sorgt, präsentiert die erfahrene Köchin Lauren Lovatt in 70 Rezepten, geordnet nach Jahreszeiten und begleitet von vielen Tipps - kochen Sie sich glücklich!

Unsere Nahrung beeinflusst nicht nur unseren Körper, sondern auch unser Gehirn. Wie sehr, hat die Autorin am eigenen Leibe erfahren, sie litt jahrelang unter Essstörungen und Depressionen. Durch behutsame Umstellung auf vegane Lebensmittel fand sie zu einem erfüllten Leben zurück und diese Erfahrung möchte sie gerne weitergeben. Hier finden Sie neue Geschmacksrichtungen und aufbauende Speisen. Die Rezepte für Frühstücke, Haupt- und Zwischenmahlzeiten sind unter den vier Jahreszeiten eingeordnet. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern versetzen Sie auch in eine andere Stimmung. Ein langes Kapitel ist den Desserts gewidmet. Bei Mind Food geht es schließlich auch ums Genießen! Die stärkende Wirkung von Kräutern wird im Kapitel „Getränke“ erläutert, in dem Sie Tees, Smoothies, heiße und kalte Drinks finden. Ein ganzes Kapitel beschäftigt sich mit Zutaten, die man immer bereit haben sollte, wie kandierte oder gewürzte Nüsse und Kerne oder Nussbutter. Man kann sie auf Vorrat zubereiten und sie passen zu fast allen Gerichten.
Kochen Sie sich glücklich!

Lauren Lovatt ist eine der wenigen veganen Chefköchinnen. Sie ist weit gereist und hat rund um den Planeten gekocht. Gemäß dem Motto „Du bist, was Du isst“ hat sie jahrelang ausprobiert, welche Nahrungsmittel uns wirklich guttun und welchen Einfluss ein gesunder Darm auf unsere geistige Fitness hat.

Erscheinungsdatum	26.01.2024
Illustrationen	Sara kiyo Popowa
Übersetzer	Anke Albrecht
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Hildesheim
Sprache	deutsch
Original-Titel	Mind Food
Maße	180 x 230 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
Schlagworte	Achtsamkeit • Ausgeglichenheit • Chillen • Clean Eating • Dauervorrat • Desserts • Entspannungstechniken • Ernährung • Ernährung, Gesundheit • Essen • Fermentierung • Fotoband • Gesund • Getränke • Jahreszeiten • Kochbuch • Kochen • Konzentration • Küche • Lebenshilfe • mentale Gesundheit • mentales Wohlbefinden • Moodfood • Obst • Ratgeber • Resilienz • Rezepte • Sachbuch • Seelenruhig • Superfood • supergreens • Vegan • Vollkorn
ISBN-10	3-8369-2199-5 / 3836921995
ISBN-13	978-3-8369-2199-2 / 9783836921992
Zustand	Neuware