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Die Pizza-Bibel (eBook)

Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler

Tony Gemignani (Autor)

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2021
321 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1580-2 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (PDF)

Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

Erscheint lt. Verlag	16.9.2021
Übersetzer	Wiebke Krabbe
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Hausgemachte Pizza • Insider-Geheimnisse Pizza • italienische pizza • Neapolitanische Pizza • Perfekte Pizza • pizzabelag • Pizza-Meisterkurs • Pizza-Rezepte • Pizzatechniken • Pizza-Weltmeister • Pizzeria-Stil zu Hause • Sizilianische Pizza • Teigverarbeitung • Tony Gemignani
ISBN-10	3-8186-1580-2 / 3818615802
ISBN-13	978-3-8186-1580-2 / 9783818615802

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