Bioactive Food as Dietary Interventions for Liver and Gastrointestinal Disease provides valuable insights for those seeking nutritional treatment options for those suffering from liver and/or related gastrointestinal disease including Crohn's, allergies, and colitis among others. Information is presented on a variety of foods including herbs, fruits, soy and olive oil. This book serves as a valuable resource for researchers in nutrition, nephrology, and gastroenterology. - Addresses the most positive results from dietary interventions using bioactive foods to impact diseases of the liver and gastrointestinal system, including reduction of inflammation, improved function, and nutritional efficiency- Presents a wide range of liver and gastrointestinal diseases and provides important information for additional research- Associated information can be used to understand other diseases, which share common etiological pathways
| Erscheint lt. Verlag | 22.10.2012 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie |
| Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika | |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Gastroenterologie | |
| Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Hepatologie | |
| Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Physiologie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-12-397764-9 / 0123977649 |
| ISBN-13 | 978-0-12-397764-9 / 9780123977649 |
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