Das kulinarische Erbe der Schweiz
Band 1: Aargau, Luzern, Obwalden, Nidwalden, Schwyz, Zug, Zürich
Seiten
2012
Echtzeit Verlag
978-3-905800-60-9 (ISBN)
Echtzeit Verlag
978-3-905800-60-9 (ISBN)
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Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen, sein Inventar umfasst über 400 registrierte Produkte: vom Augustiner Schüblig über Rivella bis zur Zuger Kirschtorte. Nun gibt es diesen Fundus, gerafft in unterhaltsamen Texten, endlich auch als Buch: Die fünfbändige Reihe «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist eine Sammlung einheimischen Geschmacks.
Paul Imhof (1952) ist einer der führenden Gastronomiejournalisten der Schweiz. Er ist Redaktor beim "Tages Anzeiger" und schreibt Reportagen und Kolumnen über Essen und Trinken. 1995 bis 2000 schrieb er für die "SonntagsZeitung" Reisereportagen und Geschichten über Küchen und Köche aus aller Welt.
| Reihe/Serie | Das kulinarische Erbe der Schweiz ; 1 |
|---|---|
| Verlagsort | Basel |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 144 x 215 mm |
| Gewicht | 380 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | Aargau • Folklore • Innerschweiz • Kantone • Kochen/Kochbuch; Schweiz • Kulinarik • Schweizer Küche • Schweiz; Küche • Spezialitäten • Tradition |
| ISBN-10 | 3-905800-60-8 / 3905800608 |
| ISBN-13 | 978-3-905800-60-9 / 9783905800609 |
| Zustand | Neuware |
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