Das kulinarische Erbe der Schweiz

Band 2: Bern, Jura, Solothurn, Basel-Landschaft, Basel-Stadt

Paul Imhof (Autor)

Buch

224 Seiten

2013
Echtzeit Verlag
978-3-905800-61-6 (ISBN)

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Das kulinarische Erbe der Schweiz

Paul Imhof

2014

Buch

CHF 31, ⁹⁰

zur Neuauflage

Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen, sein Inventar umfasst über 400 registrierte Produkte: vom Tête de moine über Fasnachtskiechli bis zur Ovomaltine. Nun gibt es diesen Fundus, gerafft in unterhaltsamen Texten, endlich auch als Buch: Die fünfbändige Reihe «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist eine Sammlung einheimischen Geschmacks.

Paul Imhof, geb. 1952 ist einer der führenden Gastronomiejournalisten der Schweiz. Er ist Redaktor beim 'Tages Anzeiger' und schreibt Reportagen und Kolumnen über Essen und Trinken. 1995-2000 schrieb er für die 'SonntagsZeitung' Reisereportagen und Geschichten über Küchen und Köche aus aller Welt.

Erscheint lt. Verlag	2.5.2013
Reihe/Serie	Das kulinarische Erbe der Schweiz ; 2
Zusatzinfo	Tablaux culinaires
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Maße	143 x 215 mm
Gewicht	410 g
Einbandart	Leinen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Basel • Bern • Jura • Kochen/Kochbuch; Schweiz • Kulinarik • Schweizer Küche • Schweiz; Küche • Slow-Food • Spezialitäten • Tradition
ISBN-10	3-905800-61-6 / 3905800616
ISBN-13	978-3-905800-61-6 / 9783905800616
Zustand	Neuware