Zero Waste-Brote

Gemüse, Nudeln, Bier & co. beim Backen restlos verwerten

Valesa Schell (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2024 | 1. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2072-1 (ISBN)

Infos

Verwenden statt verschwenden – Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen oder Zucchini-Käse-Stangen probiert? Im Buch finden Sie die Antworten auf Fragen wie: Welche Reste lassen sich verwenden? Warum eignen sich Reste besonders gut zum Verbacken? Was muss ich bei Flüssigkeiten & Co. beachten? Damit sind Ihre Brote nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Hier bleibt kein Krümel übrig.

Autor

Valesa Schell war im sozialpädagogischen Bereich tätig, bevor sie ihre Leidenschaft für das Brotbacken entdeckte. Ihr Blog "Brotbackliebe ... und mehr" ist einer der meistgelesenen Food-Blogs in Deutschland. Ihre gleichnamige Facebook-Gruppe ist eine der größten Backgruppen im deutschsprachigen Raum.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 18.04.2024
• Zusatzinfo: Illustrationen
• Verlagsort: Stuttgart
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
• Schlagworte: Bestsellerautorin • Brot • Brotbackbuch • Brot backen • Brotempfehlung • einfache Rezepte • Essensreste • Lebensmittelverschwendung • Nachhaltigkeit • Restebrote • Resteverwertung • Rezeptebuch • Schnelle Rezepte • Zero Waste • zero waste backen • zero waste buch
• ISBN-10: 3-8186-2072-5 / 3818620725
• ISBN-13: 978-3-8186-2072-1 / 9783818620721
• Zustand: Neuware