Blick ins Buch

Ofnerfrisch

Lieblingsgebäck für jede Gelegenheit : vom Sauerteigbrot bis zum Gugelhupf

Christian Ofner (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2024 | 1. Auflage
Leopold Stocker Verlag
978-3-7020-2099-6 (ISBN)

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Für sein achtes Buch präsentiert Bestseller-Autor Christian Ofner die unterschiedlichsten Köstlichkeiten vom Sauerteigbrot aus Waldstaudenroggen bis hin zum Zwetschkenfleck mit Streusel. Neu entwickelte Gebäckspezialitäten vom Ofner, wie sein "dreierlei gefüllter Jausenzopf aus dunklem Brotteig" oder sein "gerollter Schinken-Käse-Toast", das Topfenkornbrot oder Backprofis Weizenlandler, machen die Jause (Brotzeit) erst perfekt. Zur Freude seiner Fans verrät der Backprofi seine privaten süßen Lieblingsrezepte: flaumiges Milchbrot, Zupfgugelhupf, Mohnkuchen mit Topfencreme u. v. m.Mit seinen gelingsicheren Rezepten für Pizza, Flammkuchen, Döner-Brötchen, Pita- und Naanbrot kann jeder sein Street Food in Zukunft selber machen. Auch die Zubereitungsmethoden variieren von Gebäck mit Natursauerteig oder Übernachtgare bis hin zu "Blitz-Varianten" mit Trockensauerteig oder Hefe. Zusätzliche Informationen über die backtechnischen Besonderheiten und Tipps finden sich jeweils bei den Rezepten.

Christian Ofner ist der „Backprofi“ und mit 135.000 verkauften Büchern Bestseller-Autor, der seine Leser nachhaltig für das Brotbacken begeistert. Seine Backkurse und Live-Backsows haben schon Tausende Teilnehmer begeistert, seine YouTube-Videos werden millionenfach aufgerufen.

Erscheinungsdatum	07.03.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Graz
Sprache	deutsch
Maße	210 x 265 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Aprikosenkuchen Rezept • Bergweckerl Rezept • Blechkuchen • Blechpizza Rezept • Brot aus Sauerteig • Brot backen • Brötchen Rezept • Brötchen selber machen • Brot Rezepte • Brot selber backen • dinkelbrot rezept • Döner Brötchen Rezept • Dönerbrot Rezept • Döner Brot Rezept • Döner Weckerl Rezept • Döner-Weckerl Rezept • fladenbrot rezept • flammkuchen rezept • Flammkuchenteig Rezept • Gebäck backen • gebäck rezepte • Gugelhupf Rezept • Hotdog Brötchen Rezept • Hotdog-Brötchen Rezept • Hotdog Brot Rezept • Hotdog-Brot Rezept • Jausengebäck Rezept • Jausenzopf aus Brotteig • Jausenzopf backen • Jausenzopf Rezept • Kaisergugelhupf Rezept • Kleingebäck • Kleingebäck Rezepte • Korianderbrot Rezept • Laugenzopf Rezept • Linzerkuchen Rezept • Marillenblechkuchen Rezept • Marillenkuchen Rezept • Milchbrot backen • Milchbrötchen • Milchbrot Rezept • Mohnkuchen Rezept • Naanbrot Rezept • Naan Rezept • Pestostangerl Rezept • Pflaumenkuchen • pikante Kuchen Rezept • pikanter kuchen • Pitabrot Rezept • pita rezept • pizzateig rezept • pizzateig selber machen • Roggenbrot • Roggenbrot Rezept • Salzstangen Rezept • Salzstangerln Rezept • Sauerteigbrot backen • Sauerteigbrot Rezept • Schinken Käse Stangen Rezept • Schinken-Käse-Stangen Rezept • Schinken Käse Stangerln Rezept • Schinken-Käse-Stangerln Rezept • Topfencreme Rezept • Topfenkornbrot Rezept • Weckerl Rezept • Zupfgugelhupf Rezept • Zwetschkenfleck Rezept
ISBN-10	3-7020-2099-3 / 3702020993
ISBN-13	978-3-7020-2099-6 / 9783702020996
Zustand	Neuware