Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control (eBook)
382 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-78801-052-8 (ISBN)
Introduction; Raman Spectroscopic Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Quantum Dots in the Analysis of Food Safety and Quality; Microfluidic "lab-on-a-chip" Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Paper-fluidic Based Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Colorimetric-based Sensing in Food Safety and Quality Analysis; ELISA-based Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Molecularly-imprinted Polymers-based Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Aptamer-based Sensing Techniques for Food Safety and Quality; Carbon Nanotube Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Graphene-electrochemical Sensing in Food Safety and Quality Analysis; Smartphone-based Sensing in Food Safety and Quality Analysis
| Erscheint lt. Verlag | 10.7.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | ISSN |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Geowissenschaften |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
| ISBN-10 | 1-78801-052-3 / 1788010523 |
| ISBN-13 | 978-1-78801-052-8 / 9781788010528 |
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