Blick ins Buch

Nahrung fürs Leben (eBook)

Alle neuen Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft - wie Sie Ihre individuell richtige Ernährung finden, sich vor chronischen Krankheiten schützen und bis ins hohe Alter gesund bleiben

Tim Spector (Autor)

eBook Download: EPUB

2023 | 1. Auflage
684 Seiten
DuMont Buchverlag
978-3-8321-6086-9 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

In diesem Standardwerk erklärt der international führende Ernährungswissenschaftler Tim Spector die neuesten Forschungsergebnisse zur gesunden Ernährung. Er beantwortet Fragen wie: Auf welche Weise beeinflusst die Darmflora unsere Gesundheit und unser Wohlergehen, und was können wir tun, um sie vor Schädigungen zu schützen? Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche wirklich ungesund? Was hilft bei Allergien, Autoimmunerkrankungen und Übergewicht? Warum ist es ebenso falsch, unseren Lebensmitteln Kalorien zuzuordnen wie Nährstoffe in Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette aufzuschlüsseln? Tim Spector betrachtet die einzelnen Lebensmittelgruppen genauer und gibt auch ganz praktische Hilfen, etwa in Form von Lebensmitteltabellen und Anleitungen für Selbsttests, mit denen man bestimmen kann, ob der eigene Darm träge oder fit ist.

PROF. DR. TIM SPECTOR ist Professor für genetische Epidemiologie am King's College London, ärztlicher Berater am Guy's Hospital und am St Thomas' Hospital sowie mehrfach preisgekrönter Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. Er tritt regelmäßig im Fernsehen und im Radio auf und schreibt u. a. für The Guardian. 2022 erschien bei DuMont sein SPIEGEL-Bestseller >Die Wahrheit über unser Essen<, 2023 folgte >Nahrung fürs Leben<.

Erscheint lt. Verlag	14.11.2023
Übersetzer	Sara Riffel, Petra Huber
Sprache	deutsch
Original-Titel	Food for Life. The New Science of Eating Well
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Psychologie
	Geisteswissenschaften
	Medizin / Pharmazie
Schlagworte	Bas Kast • Diät • Ernährung • Fett • Gemüse • Gesunde Ernährung • Gesundheit • gutes Essen • Individualernährung • Individuell • intueat • Kalorien • Mikrobiom • Obst • Salz • Vitamine • Zucker
ISBN-10	3-8321-6086-8 / 3832160868
ISBN-13	978-3-8321-6086-9 / 9783832160869

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