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Nutrition for the Foodservice Professional

Buch | Hardcover
580 Seiten
1996 | 3rd Revised edition
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-02114-6 (ISBN)
CHF 58,35 inkl. MwSt
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Includes index.
Zusatzinfo Illustrations
Sprache englisch
Maße 189 x 246 mm
Gewicht 1250 g
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 0-442-02114-3 / 0442021143
ISBN-13 978-0-442-02114-6 / 9780442021146
Zustand Neuware
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