Ernährung im Alter

Media-Kombination

XIV, 182 Seiten | Ausstattung: Softcover & eBook

2015
De Gruyter
978-3-11-034650-3 (ISBN)

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This book provides basic dietary recommendations that are appropriate to meet the nutritional needs of elderly persons along with practical recommendations for quality assurance in inpatient and outpatient nutritional care. It discusses key problems of deficient and excessive diets, specific issues in nutritional support for patients in nursing care facilities, with dementia, and at the end of life. Dieses Buch enthält grundlegende Empfehlungen für eine bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung älterer Menschen sowie praxisorientierte Empfehlungen zur Qualitätssicherung der Ernährungsversorgung im stationären, aber auch im ambulanten Bereich. Dargestellt werden zudem zentrale Probleme der Mangel- und Überernährung, Besonderheiten der Ernährung bei Pflegebedürftigkeit, Demenz und am Lebensende.

Dorothee Volkert, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg.

Reihe/Serie	Praxiswissen Gerontologie und Geriatrie kompakt ; 4
Co-Autor	Ellen Freiberger, Eva Kiesswetter, Christian Kolb, Rainer Wirth, Gabrielle Sieber
Zusatzinfo	Enthält eine Printausgabe und ein eBook
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	240 x 170 mm
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
Schlagworte	Demenz • Diät • Geriatrics • Geriatrics; gerontology; pain assessment; treatment of pain in geriatric teams; medical therapy of pain; non-medication pain therapy • Gerontology • Mangelernährung • medical therapy of pain • non-medication pain therapy • pain assessment • Pflegeheim • treatment of pain in geriatric teams • Übergewicht
ISBN-10	3-11-034650-8 / 3110346508
ISBN-13	978-3-11-034650-3 / 9783110346503
Zustand	Neuware