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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Veganism
Politics, Practice, and Theory
von Dr Eva Haifa Giraud
Buch | Hardcover
2021 | Bloomsbury Academic
ISBN: 9781350124929
CHF 139,65 (inkl. MwSt)
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Probiotic Beverages
von Sandeep K. Panda; Julie Kellershohn; Inge Russell
Buch | Softcover
2021 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128185889
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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Tsukemono
Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
von Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbæk
Buch | Hardcover
2021 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030578619
CHF 44,90 (inkl. MwSt)
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Roselle (Hibiscus sabdariffa)
Chemistry, Production, Products, and Utilization
von Abdalbasit Adam Mariod; Haroon Elrasheid Tahir;..
Buch | Softcover
2021 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128221006
CHF 192,00 (inkl. MwSt)
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Bioactive Peptides
Production, Bioavailability, Health Potential, and Regulatory Issues
von John Onuh; M. Selvamuthukumaran; Yashwant V Pathak
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367511777
CHF 339,95 (inkl. MwSt)
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Food Bioactives
Functionality and Applications in Human Health
von Sankar Chandra Deka; Dibyakanta Seth; Nishant..
Buch | Softcover
2021 | Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774634738
CHF 144,85 (inkl. MwSt)
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Pastoral Song
A Farmer's Journey
von James Rebanks; Peter Noble
Audio-CD
2021 | Harpercollins
ISBN: 9781665077521
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Nutritional Oncology
Nutrition in Cancer Prevention, Treatment, and Survivorship
von David Heber; Zhaoping Li; Vay Liang
Buch | Softcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9781032002613
CHF 134,40 (inkl. MwSt)
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The Potato Crop
Management, Production, and Food Security
von Manuel Pedro Villa
Buch | Hardcover
2021 | Nova Science Publishers Inc
ISBN: 9781685070960
CHF 349,95 (inkl. MwSt)
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Ricebean
Exploiting the Nutritional Potential of an Underutilized Legume
von Rajan Katoch
Buch | Softcover
2021 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811552953
CHF 149,75 (inkl. MwSt)
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Verpackungstechnische Prozesse
Fachbuch; Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie
von Jens Peter Majschak; Uta Weiß; Günter Bleisch
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899472813
CHF 219,95 (inkl. MwSt)
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Wein
Verstehen und genießen
von Wilhelm Flitsch
Buch | Hardcover
1999 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783540662730
CHF 51,90 (inkl. MwSt)
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Food Safety for the 21st Century
Managing HACCP and Food Safety Throughout the Global Supply Chain
von Carol A. Wallace; William H. Sperber; Sara E...
Buch | Hardcover
2018 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781119053590
CHF 227,60 (inkl. MwSt)
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Food Safety
The Science of Keeping Food Safe
von Ian C. Shaw
Buch | Softcover
2018 | Wiley-Blackwell
ISBN: 9781119133667
CHF 99,95 (inkl. MwSt)
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Haltbarmachen von Lebensmitteln
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung
von R. Heiss; K. Eichner
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 4 | Springer Berlin
ISBN: 9783642627736
CHF 307,95 (inkl. MwSt)
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Trocknungstechnik
Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik
von Otto Krischer
Buch | Softcover
2014 | Auflage: 3 | Springer Berlin
ISBN: 9783642618802
CHF 118,95 (inkl. MwSt)
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Advanced Dairy Chemistry
Volume 1B: Proteins: Applied Aspects
von Paul L. H. McSweeney; James A. O'Mahony
Buch | Softcover
2019 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781493979745
CHF 329,50 (inkl. MwSt)
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