Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft

8 Fallstudien

Buch | Softcover

228 Seiten

2023 | 3. Auflage
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7557-9509-4 (ISBN)

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Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.

Prof. Dr. oec. Dr. habil Patrick SIEGFRIED Ph.D./MBA ist an der Hochschule Trier im Fachbereich Lebensmitteltechnik für die betriebswirtschaftlichen Module zuständig

Erscheinungsdatum	28.04.2023
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	298 g
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
Schlagworte	Digitalisierung • Food • Lebensmittel • Nachhaltigkeit • Trends
ISBN-10	3-7557-9509-4 / 3755795094
ISBN-13	978-3-7557-9509-4 / 9783755795094
Zustand	Neuware