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Servieren und Gästeberatung. Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum

Buch
316 Seiten
2018 | 1. Auflage 2018
Trauner Verlag
978-3-99062-196-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Servieren und Gästeberatung. Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum - Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christian Turisser-Gala, Rudolf Forjan
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"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg bei.

 

Nach dem Durcharbeiten des Buches werden Sie die beruflichen Herausforderungen bewältigen, denn Sie haben gelernt selbstständig, eigenverantwortlich und lösungsorientiert zu handeln. Wertvolle Tipps aus der Praxis helfen Ihnen, die richtigen Schritte zur richtigen Zeit zu tun.
Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 210 x 297 mm
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Wirtschaft
Schlagworte Gästeberatung • Gastronomie • Servieren
ISBN-10 3-99062-196-3 / 3990621963
ISBN-13 978-3-99062-196-7 / 9783990621967
Zustand Neuware
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