About Professional Baking (Book Only)
2005
Cengage Learning, Inc (Verlag)
978-1-111-31890-1 (ISBN)
Cengage Learning, Inc (Verlag)
978-1-111-31890-1 (ISBN)
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Gail D. Sokol, a Certified Culinarian, is an Adjunct Instructor and Director of the Children's Baking Program through the Continuing Education Department at Schenectady County Community College.
| Erscheint lt. Verlag | 28.12.2005 |
|---|---|
| Verlagsort | Florence |
| Sprache | englisch |
| Gewicht | 1973 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 1-111-31890-5 / 1111318905 |
| ISBN-13 | 978-1-111-31890-1 / 9781111318901 |
| Zustand | Neuware |
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