Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals (eBook)
240 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4441-6485-5 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 27.4.2012 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-4441-6485-6 / 1444164856 |
| ISBN-13 | 978-1-4441-6485-5 / 9781444164855 |
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