Food Regulation (eBook)
552 Seiten
John Wiley & Sons (Verlag)
978-1-118-96448-4 (ISBN)
* Overviews the federal statutes, regulations, and regulatory agencies concerned with food regulation and introduces students to the case law and statutory scheme of food regulation
* Focuses updated content on the 2011 FDA Food Safety Modernization Act (FSMA), the biggest change to US food law since the 1930s
* Contains over 20% new material, particularly a rewritten import law chapter and revisions related to food safety regulation, health claims, and food defense
* Features case studies and discussion questions about application of law, policy questions, and emerging issues
Neal Fortin, JD, is an attorney concentrating in food and drug law, food safety, food labeling, ingredient evaluation, biotechnology, and advertising. He is a Professor at Michigan State University, where he teaches courses in Food Regulation in the United States, Codex Alimentarius, and International Food Law. He is also an Adjunct Professor of Law at the Michigan State University College of Law, where he teaches Food and Drug Law. He is Director of the Institute for Food Laws and Regulations at Michigan State University (www.IFLR.msu.edu) and Director of the Masters' Program in Global Food Law at the Michigan State University College of Law.
About the Author
Foreword
Preface
Acknowledgements
Table of cases
PART I: INTRODUCTORY CHAPTERS
Chapter 1 Introduction to Food Regulation
Chapter 2 What Is Food?
PART II: REGULATION OF LABELING, ADVERTISING, AND CLAIMS
Chapter 3 Food Labeling
Chapter 4 Nutritional Labeling and Nutrient Level Claims
Chapter 5 Health Claims
Chapter 6 Credence Claims
Chapter 7 Advertising and Other Regulation of Labeling
PART III: REGULATION OF THE COMPOSITION OF FOOD
Chapter 8 Economic and Esthetic Adulteration
Chapter 9 Regulation of Unintentional Poisonous or Deleterious Substances in Food
Chapter 10 Regulation of the Safety of Intentional Components of Food
PART IV: SPECIALIZED FOOD REGULATION
Chapter 11 Dietary Supplements
Chapter 12 Biotechnology and Genetically Engineered Organisms
Chapter 13 Food Defense
Chapter 14 Importation & Exportation
Chapter 15 Animal Food
PART V: INSPECTION AND ENFORCEMENT
Chapter 16 Federal Enforcement
Chapter 17 State Laws and Their Relationship to Federal Laws
Chapter 18 Private Actions
PART VI: GENERAL CHAPTERS
Chapter 19 Administrative Law and Food Regulation
Chapter 20 International Food Law
Chapter 21 Ethics
Table of Cases
Index
| Erscheint lt. Verlag | 2.11.2016 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie |
| Naturwissenschaften ► Chemie | |
| Recht / Steuern ► EU / Internationales Recht | |
| Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Umweltrecht | |
| Recht / Steuern ► Privatrecht / Bürgerliches Recht ► Besonderes Schuldrecht | |
| Recht / Steuern ► Privatrecht / Bürgerliches Recht ► Medizinrecht | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Food Legislation • Food Science & Technology • Law • Law Special Topics • Lebensmittelforschung u. -technologie • Lebensmittel-Gesetzgebung • Rechtswissenschaft • Spezialthemen Rechtswissenschaft |
| ISBN-10 | 1-118-96448-9 / 1118964489 |
| ISBN-13 | 978-1-118-96448-4 / 9781118964484 |
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