Gıda üretiminin geleceği
Seiten
2024
|
2. Auflage
epubli (Verlag)
978-3-7598-7900-4 (ISBN)
epubli (Verlag)
978-3-7598-7900-4 (ISBN)
Geleceğin gıdası
In vitro et, fermente proteinler, algler ve böcekler gibi geleceğin gıdaları, geleneksel tarımın çevresel etkisini azaltırken küresel gıda talebini sürdürülebilir bir şekilde karşılamak için muazzam fırsatlar sunar. Bu alternatif protein kaynakları, kaynak verimliliğini artırırken daha düşük karbonlu gıda üretimini mümkün kılma potansiyeline sahiptir. Ancak, bunların başarısı büyük ölçüde maliyet etkin teknolojilerin geliştirilmesine, tüketici kabulüne ve düzenleyici desteğe bağlı olacaktır. Tüketici sağlığına yönelik olası riskler de burada belirtilmiştir ve bunlar özellikle böcek yetiştiriciliğiyle ilgilidir.
Yazar, kaynakları aramak için bir yapay zeka kullanmıştır.
In vitro et, fermente proteinler, algler ve böcekler gibi geleceğin gıdaları, geleneksel tarımın çevresel etkisini azaltırken küresel gıda talebini sürdürülebilir bir şekilde karşılamak için muazzam fırsatlar sunar. Bu alternatif protein kaynakları, kaynak verimliliğini artırırken daha düşük karbonlu gıda üretimini mümkün kılma potansiyeline sahiptir. Ancak, bunların başarısı büyük ölçüde maliyet etkin teknolojilerin geliştirilmesine, tüketici kabulüne ve düzenleyici desteğe bağlı olacaktır. Tüketici sağlığına yönelik olası riskler de burada belirtilmiştir ve bunlar özellikle böcek yetiştiriciliğiyle ilgilidir.
Yazar, kaynakları aramak için bir yapay zeka kullanmıştır.
Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.
| Erscheinungsdatum | 24.09.2024 |
|---|---|
| Illustrationen | Bernd Michael Grosch |
| Sprache | türkisch |
| Maße | 125 x 190 mm |
| Gewicht | 169 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | algler • böcekler • çevre • CO2 • gida • Gıda • laboratuvar gidasi • laboratuvar gıdası • protein kaynaklari • protein kaynakları |
| ISBN-10 | 3-7598-7900-4 / 3759879004 |
| ISBN-13 | 978-3-7598-7900-4 / 9783759879004 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
die wichtigsten Begriffe, Bautypen und Bauelemente
Buch | Softcover (2024)
Prestel (Verlag)
CHF 44,75
