Gıda üretiminin geleceği

Bernd Michael Grosch (Autor)

Buch | Hardcover

112 Seiten

2024
epubli (Verlag)
978-3-7598-7899-1 (ISBN)

Artikel merken

Geleceğin gıdası

In vitro et, fermente proteinler, algler ve böcekler gibi geleceğin gıdaları, geleneksel tarımın çevresel etkisini azaltırken küresel gıda talebini sürdürülebilir bir şekilde karşılamak için muazzam fırsatlar sunar. Bu alternatif protein kaynakları, kaynak verimliliğini artırırken daha düşük karbonlu gıda üretimini mümkün kılma potansiyeline sahiptir. Ancak, bunların başarısı büyük ölçüde maliyet etkin teknolojilerin geliştirilmesine, tüketici kabulüne ve düzenleyici desteğe bağlı olacaktır. Tüketici sağlığına yönelik olası riskler de burada belirtilmiştir ve bunlar özellikle böcek yetiştiriciliğiyle ilgilidir.
Yazar, kaynakları aramak için bir yapay zeka kullanmıştır.

Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.

Erscheinungsdatum	24.09.2024
Illustrationen	Bernd Michael Grosch
Sprache	türkisch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	347 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	algler • böcekler • çevre • CO2 • Gıda • laboratuvar gıdası • protein kaynakları
ISBN-10	3-7598-7899-7 / 3759878997
ISBN-13	978-3-7598-7899-1 / 9783759878991
Zustand	Neuware