O futuro da produção de alimentos

Bernd Michael Grosch (Autor)

Buch | Softcover

152 Seiten

2024 | 2. Auflage
epubli (Verlag)
978-3-7598-7857-1 (ISBN)

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Alimentos do futuro

Alimentos do futuro, como carne in vitro, proteínas fermentadas, algas e insetos, oferecem enormes oportunidades para atender à demanda global por alimentos de forma sustentável, ao mesmo tempo em que reduzem o impacto ambiental da agricultura convencional. Essas fontes alternativas de proteína têm o potencial de permitir a produção de alimentos com menor emissão de carbono, ao mesmo tempo em que melhoram a eficiência dos recursos. No entanto, seu sucesso dependerá fortemente do desenvolvimento de tecnologias econômicas, da aceitação do consumidor e do suporte regulatório. Possíveis riscos à saúde do consumidor também são mencionados aqui, relacionados em particular à criação de insetos.
O autor usou uma IA para pesquisar fontes.

Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.

Erscheinungsdatum	24.09.2024
Illustrationen	Bernd Michael Grosch
Sprache	portugiesisch
Maße	125 x 190 mm
Gewicht	187 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	algas • alimentos • alimentos de laboratório • CO2 • fontes de proteína • insetos • meio ambiente
ISBN-10	3-7598-7857-1 / 3759878571
ISBN-13	978-3-7598-7857-1 / 9783759878571
Zustand	Neuware