Novel Plant Protein Processing
Developing the Foods of the Future
Seiten
2024
CRC Press (Verlag)
978-1-032-43992-1 (ISBN)
CRC Press (Verlag)
978-1-032-43992-1 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 03.01.2024 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: Zakir Showkat Khan, Sajad Ahmad Wani, Shemilah Fayaz |
| Zusatzinfo | Illustrations, unspecified |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-032-43992-0 / 1032439920 |
| ISBN-13 | 978-1-032-43992-1 / 9781032439921 |
| Zustand | Neuware |
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CHF 169,00
