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Recent Frontiers of Phytochemicals -

Recent Frontiers of Phytochemicals (eBook)

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2023 | 1. Auflage
704 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-443-15808-7 (ISBN)
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Phytochemicals have been present in human diet and life since the birth of mankind, including the consuming of plant foods and the application of herbal treatments. This coevolutionary interaction of plants and people has resulted in humans' reliance on food and medicinal plants as sources of macronutrients, micronutrients, and bioactive phytochemicals. Phytochemicals can be used as adjuvant agents and sensitizers in traditional antibiotic and anticancer therapy, reducing the potential of selecting resistant microbial strains and cancer cells. Recent Frontiers of Phytochemicals addresses the many processes of potential phytochemical evaluation of known sources, with a focus on phytochemical and pharmacological evaluations, and computational research into the structures and pharmacological mechanisms of natural products and their applications in medicine, food and biotech. - Novel extraction, characterization, and application method for phytochemicals in food, pharmacology, and biotechnology - Colour illustrations and extensive tables with state-of-art information - Covers potential sources of phytochemicals, their extraction and characterization techniques
Phytochemicals have been present in human diet and life since the birth of mankind, including the consuming of plant foods and the application of herbal treatments. This coevolutionary interaction of plants and people has resulted in humans' reliance on food and medicinal plants as sources of macronutrients, micronutrients, and bioactive phytochemicals. Phytochemicals can be used as adjuvant agents and sensitizers in traditional antibiotic and anticancer therapy, reducing the potential of selecting resistant microbial strains and cancer cells. Recent Frontiers of Phytochemicals addresses the many processes of potential phytochemical evaluation of known sources, with a focus on phytochemical and pharmacological evaluations, and computational research into the structures and pharmacological mechanisms of natural products and their applications in medicine, food and biotech. - Novel extraction, characterization, and application method for phytochemicals in food, pharmacology, and biotechnology- Colour illustrations and extensive tables with state-of-art information- Covers potential sources of phytochemicals, their extraction and characterization techniques
Erscheint lt. Verlag 26.4.2023
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe
Medizin / Pharmazie Medizinische Fachgebiete Pharmakologie / Pharmakotherapie
Naturwissenschaften Biologie Botanik
Naturwissenschaften Chemie Organische Chemie
Technik Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10 0-443-15808-8 / 0443158088
ISBN-13 978-0-443-15808-7 / 9780443158087
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