Produktprobe

Die 30-Minuten-Hygieneschulung

Speziell entwickelt für Handel, Handwerk und Gastronomie

Loseblattwerk

2005
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-094-9 (ISBN)

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lt;p>Schulen ohne Seminarraum und ohne technischen Aufwand? Kein Problem!

Mit der "30-Minuten-Hygieneschulung", speziell entwickelt für Handel, Handwerk und Gastronomie, können Sie als Verantwortlicher Ihre Mitarbeiter jederzeit und überall schulen. Klappordner aufstellen, Mitarbeiter um sich versammeln und schon kann es losgehen.

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Erfüllen Sie jetzt die gesetzliche Schulungspflicht nach der Verordnung über Lebensmittelhygiene und dem Infektionsschutzgesetz schnell, einfach und rechtssicher! Sichern Sie sich jetzt Ihr Hygiene-Zertifikat! Das Schulungswerk "30-Minuten-Hygieneschulung" richtet sich an Hygienebeauftragte, Küchenleiter, Bäcker und Fleischer. Es beinhaltet eine CD-ROM, Handlungsanweisungen und ca. 150 Schulungscharts mit Merkblättern.

Aus dem Inhalt von "30-Minuten-Hygieneschulung":

Schulungscharts plus Anleitungen zu folgenden Themen:

Gesetzliche Forderungen
Gefahren bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
Die richtige Personalhygiene
Einkauf und Lagerung
Produktions- und Produkthygiene
Reinigung und Desinfektion
Schädlingsbekämpfung
Dokumentation
HACCP

Aus dem Inhalt:
Schulungscharts plus Anleitungen zu folgenden Themen:
Gesetzliche Forderungen
Gefahren bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
Die richtige Personalhygiene
Einkauf und Lagerung
Produktions- und Produkthygiene
Reinigung und Desinfektion
Schädlingsbekämpfung
Dokumentation
HACCP
Schädlingsbekämpfung

Erscheint lt. Verlag	15.11.2005
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	2933 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie
	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Bäckerei • Fleischerei • Gastronomie • Handel • Handwerk • Hygiene • Hygieneschulung • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelhygiene; Handbuch/Lehrbuch • Loseblattausgaben • Schulung
ISBN-10	3-89947-094-X / 389947094X
ISBN-13	978-3-89947-094-9 / 9783899470949
Zustand	Neuware